Вакуумная упаковка используется для длительного хранения продуктов, маринования, готовки по технологии Sous vide и безопасной транспортировки. Преимущества бескамерного упаковщика перед камерными аналогами - компактные размеры, низкая стоимость, нет ограничения на длину пакета.
- Режим сухой и влажной упаковки
- Автоматический режим упаковки
- Режим запайки без вакуумации
- Запайка жидкости в контейнерах
- Встроенный нож для пакетов
20-уровневый шкаф шоковой заморозки Polair доступен для заказа!
Электрические печи для пиццы Gastromix используются на предприятиях общественного питания и торговли для выпечки пиццы, плоского хлеба, лаваша, лепешек, осетинских пирогов. Данный тип печей наиболее популярный для работы в пиццериях, пекарнях, кондитерских, ресторанах и кафе, благодаря своей функциональности, простоте в работе, надежности.
Печи оснащены электромеханической панелью управления, двумя электрическими ТЭНами, расположенными вверху и внизу камеры, регулятором температуры, таймером, индикатором нагрева, дверцей с стеклянным смотровым окном, лампой освещения камеры и каменным подом. Материал ручки дверцы бакелит, который не нагревается при работе. Максимальная температура печей - 350C. Время выпечки одной пиццы составляет около 3 - 4 минут.
Быстрота изготовления различных типов вафель, высокое качество антипригарного покрытия делают вафельницы AIRHOT прекрасным решением для любого ресторана, кафе и кофейни, предлагающим своим клиентам любимый десерт.
Новый ассортимент тестомесов Gastromix представлен одно и двухскоростными моделями разной производительности со съемной дежей.
Съемная дежа удобна при загрузке ингредиентов и перемещении готового теста на производстве, а также обеспечивает простоту и легкость санитарной обработки.
Поздравляем с наступающими праздниками 1 Мая и Днём Великой Победы! Желаем крепкого здоровья и счастья, хорошего весеннего настроения, успехов в работе!
Выходные 1 и 8-9 мая, в остальные дни работаем в обычном режиме.
Итальянская компания Sirman на протяжении многих лет является одним из лидеров по производству профессионального кухонного оборудования. Термостаты от Sirman изготовлены из высококачественных материалов и соответствуют всем международным требованиям предъявляемым к профессиональному кухонному оборудованию.
Автоматическое сито - надёжный помощник для протирки супов-пюре и соусов, приготовления сока из мягких плодов, овощных муссов, смузи, мороженого, джема, мармелада. Необходимое оборудование в небольших ресторанах, в кафе-мороженых, рыбных магазинах, кафетериях.
Основные преимущества:
- загрузочный лоток - непрерывная загрузка мытых продуктов с черенками и косточками
- сопло сбрасывания конечного продукта - при выходе из него продукт лишён горечи, косточки, черенки, рыбные или мясные кости не перемалываются
- сбрасывающее сопло для отходов - кожура, семечки, косточки, черенки, волокна
Чистую воду можно получить благодаря итальянским смягчителям воды SILANOS
Вода имеет огромное значение для нашего организма, насыщая и поддерживая водный баланс, укрепляя кости и мышцы, делая нашу кожу здоровой.
Очищенная вода не содержит вредных примесей, приносит пользу не только здоровью, но и работе оборудования, уменьшая появление накипи, предотвращая образование нерастворимого осадка и налёта, тем самым обеспечивая длительную работу техники без поломок.
