О НАС

Конвекционные печи Gastromix  используются на предприятиях общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Печи оснащены плавной регулировкой температуры, таймером, пароувлажнением, подсветкой камеры и жаропрочным стеклом.

Сочетая в себе небольшие габариты и низкие энергозатраты, печи идеально подойдут для небольших пекарен, кафе, кондитерских, предприятий розничной торговли

Печь конвекционная GASTROMIX HEB4-F пароувлажнение

Печь конвекционная GASTROMIX HEB8-F пароувлажнение

СВЧ-печи Minneapolis – это надежное оборудование для приготовления, быстрого и качественного разогрева блюд, а также для размораживания полуфабрикатов.

Высокая скорость работы, вместительная камера, которая позволяет обрабатывать большие объемы продуктов одновременно, и способность функционировать в условиях интенсивных нагрузок - те качества микроволновых печей Minneapolis, которые будут по достоинству оценены на профессиональной кухне любого заведения общественного питания.

Печи изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, имеют гибкую систему настройки различных уровней мощности для приготовления и разморозки, оснащены таймером для удобного распределения времени.

Копчение с печью Alto-Shaam не требует особых усилий, готовьте вкуснейшую копченную ветчину, птицу, рыбу, морепродукты, котлеты и другие блюда. Обогатите продукты приятными ароматами и вкусами, используя древесные щепы. Технология Halo Heat® обеспечит приготовление высочайшего качества.

Печь можно устанавливать даже в торговом зале, она не требует подключения к вытяжной системе.

Вакуумная упаковка используется для длительного хранения продуктов, маринования, готовки по технологии Sous vide и безопасной транспортировки. Преимущества бескамерного упаковщика перед камерными аналогами - компактные размеры, низкая стоимость, нет ограничения на длину пакета.

- Режим сухой и влажной упаковки

- Автоматический режим упаковки

- Режим запайки без вакуумации

- Запайка жидкости в контейнерах

- Встроенный нож для пакетов

20-уровневый шкаф шоковой заморозки Polair доступен для заказа!

Электрические печи для пиццы Gastromix используются на предприятиях общественного питания и торговли для выпечки пиццы, плоского хлеба, лаваша, лепешек, осетинских пирогов. Данный тип печей наиболее популярный для работы в пиццериях, пекарнях, кондитерских, ресторанах и кафе, благодаря своей функциональности, простоте в работе, надежности.

Печи оснащены электромеханической панелью управления, двумя электрическими ТЭНами, расположенными вверху и внизу камеры, регулятором температуры, таймером, индикатором нагрева, дверцей с стеклянным смотровым окном, лампой освещения камеры и каменным подом. Материал ручки дверцы бакелит, который не нагревается при работе. Максимальная температура печей - 350C. Время выпечки одной пиццы составляет около 3 - 4 минут.

Быстрота изготовления различных типов вафель, высокое качество антипригарного покрытия делают вафельницы AIRHOT прекрасным решением для любого ресторана, кафе и кофейни, предлагающим своим клиентам любимый десерт.

• Корпус аппаратов выполнен из нержавеющей стали;
• Материал жаропрочной поверхности — чугун с антипригарным покрытием;
• Терморегулятор: 0-300°C
• Таймер до 5мин
• Время приготовления вафель — 2-3 мин

Посмотреть товары в каталоге

 Новый ассортимент тестомесов Gastromix представлен одно и двухскоростными моделями разной производительности со съемной дежей.

Съемная дежа удобна при загрузке ингредиентов и перемещении готового теста на производстве, а также обеспечивает простоту и легкость санитарной обработки.

Поздравляем с наступающими праздниками 1 Мая и Днём Великой Победы! Желаем крепкого здоровья и счастья, хорошего весеннего настроения, успехов в работе!

Выходные 1 и 8-9 мая, в остальные дни работаем в обычном режиме.