Перевести страницу

Поиск по каталогу

Каталог товаров / Оборудование для фаст-фуда /

Фритюрницы и чебуречницы

Фритюрницы используются как незаменимое оборудование на кухне в любом ресторане, кафе, столовой. В простейшем случае фритюрница представляет собой закрывающуюся крышкой ёмкость с нагревателем, управляемым расположенным на корпусе регулятором температуры. В ёмкость заливается фритюр, прибор включается в электросеть и нагревает фритюр до требуемой температуры, после чего во фритюре можно обжаривать продукты. Внешний корпус современных фритюрниц всегда делается термоизолированным, благодаря чему работающая фритюрница снаружи остаётся лишь тёплой. Как правило, фритюрница комплектуется сетчатой ёмкостью для продуктов. В неё помещают продукты для обжаривания, чтобы вместе с ёмкостью удобно опустить их во фритюр, а после приготовления — сразу вынуть их оттуда.
Большинство современных фритюрниц имеют дополнительные возможности и органы управления, облегчающие пользование. Основное отличие промышленных фритюрниц, использующихся в заведениях общепита — в большей производительности и конструкции, рассчитанной на непрерывную работу в течение длительного времени.
Во фритюрнице можно приготовить такие продукты, как картофель фри, чипсы, беляши, чебуреки, пончики, другие мучные изделия, мясо, рыбу, овощи, в том числе в кляре.

Фритюрница AIRHOT EF4

4 469 руб. 4 130 руб.

  • 1
  • 2
Создать сайт
бесплатно на Nethouse