ПароконвектоматAbat ПКА 6-1/1 ПМФпредназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки, дверью с двойным остеклением с фиксацией в открытом положении и возможностью жесткого крепления к полу.
Корпус, внутренняя отделка и крепежные элементы выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
Пароконвектомат подоходит для эксплуатации на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях.
Особенности:
5 режимов работы:
Конвекция (до 270 °С)
Пар ( до 100 °С)
Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
Конвекция с паром (от 35 до 270 °С)
Разогрев (до 160 °С)
Парогенератор для образования пара
Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
Таймер от 1 минуты до 10 часов
Панель управления на русском языке
Трехканальный температурный щуп
Вентилятор с 5 скоростями вращения
Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
Охлаждение слива
Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
Повышенная прочность корпуса и амортизационные уплотнители для вибростойкости
Электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости
:no_upscale()/7a4af7c4a5747e4.ru.s.siteapi.org/img/cmlspzmqjq8kwwscw4wsoowgs8c0co "Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1 ПМФ (бойлерный морской)")
