Расстоечный шкафUNOX XL 413используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Оборудование оснащено механической панелью управления и может использоваться совместно с конвекционными печами и пекарскими шкафами UNOX серии BakerLux.
:format(webp):no_upscale()/7a4af7c4a5747e4.ru.s.siteapi.org/img/20f78b4b6ffda9fab711faabf1f47d5dc0db2bc6.jpg "Печь конвекционная UNOX XB 693 Механическое (6 уровней, 600x400 мм, 860х882х930 мм, 10.5 кВт, 380 В)")