200000 руб.
Объем котла: 100 л
Диаметр котла: 650 мм
Габаритные размеры: 1188х832х1175 мм
Мощность: 18 кВт
Вес: 112 кг
Объем котла: 100 л
Диаметр котла: 650 мм
Габаритные размеры: 1188х832х1175 мм
Мощность: 18 кВт
Вес: 112 кг
Котел пищеварочный КПЭМ-100-ОР предназначен для приготовления бульонов, соусов, кремов, муссов, а также для кипячения воды на предприятиях общественного питания, в кондитерских и пекарнях.
Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Температура приготовления — до +100 °C. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью ручного привода.